Главная » Первые блюда » Йогуртовый пирог с красной смородиной, пошаговый рецепт с фото

Йогуртовый пирог с красной смородиной, пошаговый рецепт с фото

Йогуртовый пирог с красной смородиной, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 250 г красной смородины, по желанию в смеси с черной
  • 120 г сливочного масла
  • 2 яйца
  • соль
  • 200 мл густого натурального йогурта
  • 120 г коричневого сахара
  • 350 г муки
  • 0,5 ч. л. разрыхлителя
  • 70–80 г молотого миндаля
  • Для крамбла:

  • 100 г сливочного масла
  • 120 г муки
  • 80 г коричневого сахара
  • ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

    Шаг 1

    Снимите ягоды с веточек, аккуратно удаляя «ножки».

    Шаг 2

    Для крамбла холодное масло нарежьте мелкими кубиками, переложите в охлажденную миску. Кончиками пальцев разотрите масло с просеянной мукой и сахаром. Крошка должна напоминать панировочные сухари крупного помола. Уберите смесь в холодильник.

    Шаг 3

    Для теста растопите масло и остудите. Взбейте яйца с щепоткой соли до однородности. Добавьте масло, йогурт и сахар. Снова перемешайте до однородности. Добавьте просеянную муку с разрыхлителем. Быстро перемешайте ингредиенты вилкой до объединения.

    Шаг 4

    Тесто выложите в жаропрочную форму (20 см в диаметре), застеленную бумагой для выпечки. На него – миндаль, потом – ягоды,сверху – крамбл. Выпекайте в разогретой до 180 °С духовке 40–45 мин. Подавайте теплым.

    Приятного Вам аппетита!

    Оставить комментарий

    Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

    *

    x

    Рецепт дня

    Пасха творожная, пошаговый рецепт с фото

    УЧАСТНИК КОНКУРСА Встречаем Пасху красиво x ИНГРЕДИЕНТЫ творог 500 г цукаты 100 г миндаль 100 ...