Главная » Первые блюда » Шоколадная галета с вишней, пошаговый рецепт с фото

Шоколадная галета с вишней, пошаговый рецепт с фото

Шоколадная галета с вишней, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для начинки:

  • 500 г вишни без косточек
  • 85 г шоколада
  • 50 г коричневого сахара
  • 1 ст. л. кукурузного крахмала
  • 20 г сливочного масла
  • 1 белок
  • 1 ст. л. коричневого сахара
  • Для теста:

  • 200 г муки
  • 140 г холодного сливочного масла
  • 6 ст. л. молока
  • 2 ст. л. какао-порошка
  • 4 ст. л. сахара
  • 1/4 ч. л. соли
  • ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

    Шаг 1
    Шоколадная галета с вишней, пошаговый рецепт с фото

    Положите муку, какао, сахар, соль и нарезанное кубиками холодное сливочное масло в чашу кухонного комбайна и измельчите в мелкую крошку. Добавляйте по 2 ст. л. молока и включайте комбайн в режиме «пульс» на 2–3 сек. Достаньте тесто и сформируйте диск. Плотно заверните в пленку и уберите в холодильник минимум на 1 ч.

    Шаг 2

    Разогрейте духовку до 190 ° C. Застелите противень пергаментом.

    Шаг 3
    Шоколадная галета с вишней, пошаговый рецепт с фото

    В большой миске смешайте вишню, сахар и кукурузный крахмал.

    Шаг 4
    Шоколадная галета с вишней, пошаговый рецепт с фото

    Раскатайте тесто в круг толщиной 4–5 мм и переложите на противень. Мелко порубите шоколад и посыпьте тесто, оставляя 5 см от края свободными. Выложите на шоколад вишневую начинку. Загните свободный край на вишню, слегка прижмите его.

    Шаг 5

    Смажьте края слегка взбитым белком и посыпьте коричневым сахаром. Масло нарежьте мелкими кусочками и разложите на вишню.

    Шаг 6

    Выпекайте галету 25–30 мин. Остудите 15 мин., затем нарежьте и подавайте галету теплой с шариком мороженого.

    Приятного Вам аппетита!

    Оставить комментарий

    Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

    *

    x

    Рецепт дня

    Пасха творожная, пошаговый рецепт с фото

    УЧАСТНИК КОНКУРСА Встречаем Пасху красиво x ИНГРЕДИЕНТЫ творог 500 г цукаты 100 г миндаль 100 ...