Главная » Кулинарные новости » Том Ям может войти в список культурного наследия ЮНЕСКО

Том Ям может войти в список культурного наследия ЮНЕСКО

В ближайшее время знаменитый тайский суп Том Ям с креветками может быть внесен в список материального культурного наследия ЮНЕСКО. В связи с этим в Таиланде будут проведены слушания с участием институтов, специализирующихся на кулинарии, и тайских поваров, после чего будут подготовлены соответствующие документы, которые Министерство культуры Таиланда предоставит в ЮНЕСКО до 31 марта 2020 года. Суп Том Ям буквально означает «острый вареный салат». Самой популярной версией блюда считается Том Ям с креветками, но также Том Ям готовится с рыбой, курицей или смесью морепродуктов. Неизменной остается лишь основа из трав и кореньев, придающая супу его специфический вкус. В эту основу входят лемонграсс, кинза, листья лайма, перец чили, корень галангала или имбиря и другие компоненты.

В списке материального культурного наследия ЮНЕСКО уже значатся узбекский и таджикский плов, бельгийское пиво, армянский лаваш, азербайджанская долма, корейская капуста кимчхи и неаполитанская пицца. 

Том Ям может войти в список культурного наследия ЮНЕСКО

Светлана Попова

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Рецепт дня

В Белгороде завершился фестиваль вареников

В воскресенье, 12 января, на Соборной площади Белгорода прошёл второй день фестиваля вареников. Стартовал он ...